طرق التخلص من رائحة القلي بالمنزل
من بين الروائح الكريهة التي يصعب التخلص منها في المنزل الرائحة العالقة لزيت القلي في المطبخ ، إذا كنت قد صنعت دجاجًا مقليًا بنفسك - أو أي طعام مقلي آخر - فربما تكونين على معرفة بالرائحة المزعجة التي نتحدث عنها. يمكن أن تشعري بالغثيان بعد مرورالوقت ، فالرائحة مازالت عالقة بإنحاء المنزل ، مطبخك وغرفة المعيشة وغرفة النوم والملابس وأيضاً ستعلق الرائحة بالأثاث ،تشبه رائحة المقلاة العميقة من الداخل. نظرًا لأن التخلي عن الطعام المقلي ليس خيارًا واضحًا ، فإليك بعض النصائح لمساعدتك في مكافحة الرائحة الكريهة.
علاجات منزلية ضد رائحة الأطعمة المقلية
هناك الكثير من العلاجات الطبيعية 100٪ لتعطير المطبخ أثناء القلي ، وهذه هي الأطعمة التي عادة ما نوفرها في الثلاجة أو في المخزن ، لذلك سيكون من السهل استخدامها:
1ـ قومي بغلي الماء والخل في قدر ، بجوار المقلاة التي تقليها ، واتركيها على النار طوال مدة القلي، يمكنك استخدام الخل الأبيض أو خل التفاح الذي له رائحة أقل حدة.
2ـ يمكنك أيضًا وضع حفنة من القرنفل في الماء المغلي ، والذي سيمتص ويعيد الروائح الكريهة التي ستعطر الغرفة ، أو أعواد القرفة أو الفانيليا ، وربما تلك التي استخدمتها في وصفاتك كبديل.
3ـ يمكنك إضافة بعض الأطعمة إلى زيت القلي ، لمنع إفراز رائحة كريهة منه. من أبسط التقنيات إدخال شرائح من التفاح داخل الزيت ،اغسلي الفاكهة وأزيلي جميع البذور قبل غمرها. استخدم شريحة واحدة في كل مرة ، وبمجرد أن تتحول إلى اللون البني ، استبدلها بشريحة أخرى.
4ـ يمكنك إضافة قشر ليمونة إلى الزيت قبل البدء في القلي ، بالإضافة إلى التخلص من الرائحة الكريهة ، ستمنح القلي طعمًا طازجًا لطيفًا، لذلك فهي مثالية عند قلي السمك.
5ـ استخدمي البقدونس ، أضيفي باقة طازجة إلى الزيت الذي ستستخدميه للقلي لتحييد الرائحة الكريهة للطعام المقلي.
الماء والزيوت العطرية لقضاء على رائحة الأطعمة المقلية
من العلاجات المنزلية الفعالة لرائحة الأطعمة المقلية ،ويعمل كنظام الفواحة و فعال أيضًا في القضاء على رائحة الدخان وهو المُلين . ضعي الماء وملين الملابس الذي تفضليه في قدر أضيفي القليل جدًا ، سيكون مخففًا جدًا. في هذه الحالة سوف نستخدم قوة الزيوت الأساسية التي يتكون منها المنعم، يمكنك أيضًا استخدام الزيوت العطرية النقية عن طريق إضافة بضع قطرات إلى الماء الساخن. تدوم الرائحة في المطبخ والمنزل لفترة طويلة وتبعث على الاسترخاء ،هذه الطريقة مثالية أيضًا للتخلص من رائحة الملفوف أو الشوربة.
ما الزيت الذي يجب استخدامه للحد من رائحة الطعام المقلي في المنزل؟
يعد اختيار الزيت أمرًا أساسيًا ،ليس فقط لنجاح القلي، ولكن أيضًا لتجنب رائحة الأطعمة المقلية. في الواقع هو الدخان الذي يخرج من الزيت عندما يصل إلى "نقطة الدخان" مسبباً الرائحة الكريهة. لهذا السبب من المهم استخدام زيت ذو درجة دخان عالية ،كزيت عباد الشمس وزيت الذرة. وأيضا استخدام زيت عالي الجودة وفوق كل شيء جديد ، لا يستخدم الزيت المقلي سابقاً. كما أن هذا الشيء سيساعدك على الحد من رائحة الأطعمة المقلية.
نصائح عند القلي في المنزل
هناك بعض النصائح البسيطة التي يجب اتباعها للقلي بدون روائح:
1ـ تهوية المطبخ جيدًا: افتح النافذة قبل وأثناء فترة القلي. لكن تذكر أيضًا أن تغلق باب المطبخ حتى لا تتسبب الرائحة الكريهة في دخول الغرف الأخرى.
2ـ يمكنك تشغيل الشفاطات ، خاصةً عندما يتعذر فتح النوافذ أو في حالة المطابخ سيئة التهوية.
3ـ غسل الأواني المتسخة من الزيت والملحقات المستخدمة في القلي على الفور ، مما يجعل القمامة تختفي على الفور مع الورق الدهني.
4ـ استخدام المقلاة الهوائية: ميزة هذه المقلاة هي أنها تسمح لك باستخدام كمية أقل من الزيت لأن الناقل الحراري هو الهواء نفسه. استخدام أقل للزيت يعني أيضًا رائحة أقل للطعام المقلي.
5ـ صنع المخبوزات ذات الرائحة الجميلة مثل الكيك والبسكويت ، الرائحة الطيبة للبسكويت الطازج ستدمر قريباً رائحة القلي.
